Beaucoup de gens tiennent pour acquis qu’il est simple de reconnaître les signes de la faim. Sans réfléchir, les gens mangent à la plus petite sensation ressentie au ventre, ne sachant plus faire la différence entre les vraies faims des fausses faims.

La faim devrait être déclenchée naturellement selon la composition du sang qui traverse le cerveau. Elle est un signal du cerveau qui indique à notre conscience que l’organisme a besoin de certains nutriments et d’Énergie. Mais, de décennie en décennie, l’être humain désapprend à écouter les signaux corporels (de manque alimentaire ou de symptômes bénins).

Nous sommes constamment entourés de nourriture. Prenez conscience de la présence d’aliments transformés dans tous ces épiceries, dépanneurs, stations-essence, pharmacies, cinémas, centres commerciaux... il y a de plus en plus de distributrices alimentaires dans les lieux scolaires et de travail. Les tentations de produits alimentaires excitants les sens sont quasi constantes. La faim est déclenchée relativement facilement par la programmation publicitaire omniprésente dans notre réalité. La nourriture intoxicante est facilement accessible. Dès qu’il y a un petit trouble émotif, l’on bouffe n’importe quoi à notre portée.

Par la faim, l’on se pose la question : quand est-ce que je peux manger ?

l’appétit

L’appétit vient en mangeant, alors que la faim diminue en mangeant ! L’appétit est une pulsion psychologique à manger et elle est primairement affectée par des facteurs extérieurs qui nous encouragent à manger, tels que les coutumes sociales, l’heure, l’humeur, les mémoires de goûts plaisants et la vue d’un dessert succulent.

L’industrie alimentaire cible l’appétit… qui déclenche des fausses faims. De nos jours, tout le monde mange par appétit et non par faim. Très souvent nous mangeons sans avoir faim. Et de l’autre côté, très souvent nous avons faim, mais nous n’avons pas d’appétit par ce qui nous est servi. Lorsque la nourriture est abondante, c’est l’appétit et non la faim qui nous force à manger. Le réfrigérateur, le garde-manger, les épiceries & les restaurants à proximité ont fait disparaître le processus naturel de la faim.

Par l’appétit, l’on se pose la question : qu’est-ce que j’aimerais manger ?

Avoir envie de manger ne veut pas dire que nous avons faim. Oui, le manque affectif nous incite à manger.

La première année de notre existence, nous étions forcés de manger, faim ou pas faim, et toujours à la limite tolérable. Et ce gavage était réalisé par notre principale source d’amour! Comment ne pas faire une association mentale ? Une cuillerée en suit rapidement une autre, pas le temps de respirer, pas le temps de saliver... C’est de là que part notre instruction alimentaire ! L’on croit que vaut mieux avoir des réserves que de subir le tiraillement de la faim plus tard.

Les Fausses Faims

Une fausse faim est une envie de manger sans réel appétit. C’est un désir mental provoqué (et même programmé).

Depuis deux siècles d’aliments industriels, le sentiment de faim est beaucoup plus souvent déclenché par les besoins urgents des bactéries à s’alimenter. Plus un organisme vivant est petit, plus son instinct de conservation est grand.

La fausse faim résulte souvent d’un déclencheur émotionnel ou de molécules industrielles en circulation dans notre flot sanguin.

Les gens mangent lorsqu’ils sont heureux, mais surtout lorsqu’ils s’ennuient, sont stressés, angoissés, tourmentés, tristes... On mange la plupart du temps pour combler un « vide » et non pour nourrir nos cellules.

Une fausse faim apparaît soudainement alors qu’une faim organique se développe lentement. Elle réclame souvent une nourriture immédiate contrairement à la faim organique qui est capable d’attendre avant d’être apaisée

La fausse faim fait souvent suite à une émotion et elle réclame un type précis d’aliments pour être apaisée (salés ou sucrés ou froids généralement).

La fausse faim déclenche souvent un sentiment de culpabilité d’avoir mal agi et on se promet qu’on se comportera mieux la prochaine fois. Une vraie faim apporte un sentiment de bien-être sans aucune culpabilité.

Les fausses faims ont des symptômes évidents : elles commencent souvent par des gargouillis de l’estomac et augmentent progressivement jusqu’à se transformer en crampes. Elles peuvent aussi apparaître sous forme de maux de tête, sensations de tournis ou difficulté à se concentrer, de faiblesse physique ou baisse d’énergie. Ce sont toutes des résultantes d’une indigestion récente.